Риба свіжа, заморожена, підкопчена, сушена і солона, всяка, яка потрапляє до нас на стіл не тільки по четвергах. Насправді, часто замість дорогої сьомги нам продають палтуса, тухлу рибу намагаються видати за рибу "першої свіжості", а разом з живою рибою продають ртуть та гельмінтів. Як відрізнити хорошу рибу від риби "другої свіжості", як не попастися на вудку шахраїв і вибрати "правильну рибу"?

Якщо не їсти рибу, у вас погіршиться зір, гірше працюватиме серце, без фосфору та кальцію кістки стануть крихкими, а без йоду погіршиться імунітет, але незважаючи на таку корисність, сьогоднішня риба може бути смертельно небезпечна. Насамперед тому, що визначити якість та натуральність цього продукту на око неможливо. Ми підкажемо вам як уберегтися від помилки.